В отличии от Linux, сетевые интерфейсы в винде прописываются для tcpdump`а по другому
Например так:
tcpdump.exe -i \Device\{155BC32C-A16C-4B5F-81E5-16BEE4E0D27A} src host 192.168.17.39
Посмтреть список обозначений интерфейсов можно тут:
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Tcpip\Linkage\Bind
REG_EXPAND_SZ type
девайсы
\Device\{22713107-4718-4398-A4A4-B9D6FE7DC89C}
\Device\{ADCE3FFE-FF0C-4483-8F97-6930BD699F60}
\Device\NdisWanIp